Foto: prstohvatsoli.com
Za kalup za hleb dužine oko 30 cm:
Sastojci
250 g pšeničnog brašna
250 g speltinog brašna /
2 ravne kašičice soli
2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
3 kašike mrvljenih lanenih sjemenki /
oko 450-500 ml jogurta
2 kašike meda
5 kašika hladno presovanog suncokretovog ulja
5 kašika sjemenki suncokreta
Priprema:
Upalite rernu da se grije na 180c, kalup za hleb obložite sa papirom za pečenje sa svih strana.
U činiju stavite suve sastojke – obije vrste brašna, so, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i lanene sjemenke pa promiješajte. Sipajte jogurt, med i ulje pa sve dobro promiješajte. Ako vam se tijesto učini previše gusto, sipajte još malo jogurta. Smjesu sipajte u pripremljeni pleh i bogato pospite sa sjemenkama suncokreta. Pecite u zagrijanoj rerni oko sat vremena, ili dok nož zaboden u sredinu ne izađe suv. Vrijeme pečenja prilagodite svojoj rerni, oko skoro sat i po se peče, ali savjet da obratite pažnju i počnete da provjeravate stanje posijle nekih 50 minuta.
Kada je hleb pečen, izvadite iz rerne i ostavite pet minuta u kalupu pa izvadite na rešetku da se hladi.
Izvor: prstohvatsoli.com